3-course Tasting Menu voor 2 personen

Geniet ook thuis van onze tasting platter! Met deze box geniet je van een proeverij van voor- hoofd en nagerechten inclusief huisgemaakt brood met smeersels!
 
Deze box bevat:
- Huisgemaakt brood met tapenade, roomboter en aïoli
 
Proeverij van voorgerechten:
- Tonijnsashimi ingerold in sesamzaadjes met wakamésalade, wasabimayonaise en sojasaus
- Zalmtartaar met avocado en mangochutney
- Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rode ui en kappertjes
- Aspergesoep
 
Proeverij van hoofdgerechten:
- zacht gegaarde kalfswang met rode portsaus
- Zalm in een romige witte wijnsaus met kaas en  zongedroogde tomaat
- Ravioli met ricotta en spinazie met truffelroomsaus
Geserveerd met roseval en witte asperges.
 
Grand dessert:
- Witte chocolade cheesecake
- Chocolate fudge brownie met karamelsaus
- Panna cotta met verse vanille, rood fruit en aardbeiencoulis
- Aardbeien romanoff; verse aarbeien met room en een vleugje vodka
- Macarons